304ステンレス鋼は7.93 g/cmの³の密度のステンレス鋼の共通材料、である;それはまた企業の18/8ステンレス鋼と呼ばれる、それを意味することは18%以上クロムおよび8%以上ニッケルを含んでいる;よいの800 ℃の高温抵抗、高い靭性の特徴の性能を、処理して、それは企業で広く利用されているおよび家具の装飾の企業および食糧および医療産業。但しfood-grade 304ステンレス鋼に通常の304ステンレス鋼より厳密で満足な表示器があることが、注意されるべきである。
例えば:304ステンレス鋼の国際的な定義はクロムの基本的に18%-20%およびニッケルの8%-10%であるが、food-grade 304ステンレス鋼はある特定の範囲の内で変動するさまざまな重金属の内容を限るクロムの18%およびニッケルがの8%。すなわち、304ステンレス鋼は必ずしも食品等級304のステンレス鋼ではない